In het centrum van naaldhoutsoorten zoals lariks, grenen en eiken bevindt zich het zogenaamde merg. Dit zachte weefsel, dat vaak donkerder van kleur is dan de rest van het hout, speelt een belangrijke rol in de voeding van de boom. Merg en de daarbij behorende houtstralen (ook wel mergstralen genoemd) fungeren als transportkanalen voor water, voedingsstoffen en suikers van de wortels naar de bladeren en terug, waardoor ze cruciaal zijn voor de groei en gezondheid van de boom.
Merg is vooral duidelijk zichtbaar in lichtere naaldhoutsoorten zoals lariks, waar het sterk contrasteert met de omringende houtstructuur. Dit kan soms leiden tot verwarring, aangezien mensen merg vaak ten onrechte beschouwen als houtrot of schimmel. In werkelijkheid is merg een natuurlijk onderdeel van de houtstructuur en ontstaat het niet door insecten of andere beschadigingen, zoals vaak wordt gedacht. Het is belangrijk om te benadrukken dat het aanwezig zijn van merg en houtstralen niets zegt over de kwaliteit van het hout. Deze kenmerken zijn een normaal aspect van de anatomie van de boom en dragen bij aan de unieke uitstraling van het hout.